Respite 100g各600
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Respite 100g各600

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「もはやコーヒーではないコーヒー」 COEカッピング評価基準および、SCAJカッピング評価基準をもとに経験豊かなカップテイスターの評価でコーヒーは点数を用いて下記のようにランク分けされています。 ■Top of Top トップ・オブ・トップ SCAJ、COEカップ評価 88点以上(COEトップ10以上のレベルです) ■Top Specialty Coffee トップ・スペシャルティコーヒー SCAJ、COEカップ評価 85点以上(COE受賞レベルの商品です) ■Specialty Coffee スペシャルティコーヒー SCAJ、COEカップ評価 80点以上(カップ評価項目において4項目以上が6点以上) ■Premium Coffee プレミアムコーヒー SCAJ、COEカップ評価 76点以上(カップ評価項目において全項目が5点以上) ■Comercial Coffee コマーシャルコーヒー SCAJ、COEカップ評価 76点未満 よく「スペシャルティコーヒー」と耳にするコーヒーとは、ここにある採点基準を超えた物を指します。 この領域になると、普段飲み慣れた苦くて香ばしい飲み物とは程遠い、まるで紅茶やワインのような華やかでフルーティな物になります。 缶コーヒーやインスタントコーヒー、コンビニコーヒーも同じ「コーヒー」だとすると、もはや「コーヒー」という言葉一つでは埋めることができない程、味に違いを感じます。 Respiteでは、そんな「もはやコーヒーではないコーヒー」を束の間の休息や小休止等、非日常を与えてくれる物と定義しRespiteと呼んでいます。 貴方の日常を「非日常」に変える。そんなコーヒーを飲んでみませんか?